Notre histoire
En valorisant les déchets, nous créons la vie.
Champinord est né de la volonté de revaloriser les extrants d’entreprises de la région et en particulier, les résidus de brassage de microbrasserie.
C’est dans ce cadre que l’entreprise a été fondée, axée sur l’économie circulaire et la revalorisation des déchets. La microbrasserie Saint-Pancrace est à la base du projet de culture de champignons et soutient la croissance de l’entreprise.
Lors de la phase de recherche pour valoriser au mieux cette matière résiduelle, nous avons conclu que la culture de champignons permettrait un maximum de revalorisation de la drêche et participerait par la même occasion, à l’autosuffisance alimentaire de la ville de Baie-Comeau et plus largement de la Manicouagan.
L’entreprise Champinord se spécialise finalement dans la culture de champignons de spécialité a Baie Comeau.
Économie circulaire
Nous valoriserons les extrants de compagnies locales afin de leur donner une seconde vie tout en réduisant la quantité de déchets de nos partenaires.
Accessibilité
Nous optons pour l’agriculture urbaine, au plus proche des gens et participons à l’autosuffisance alimentaire de notre région, avec des produits accessibles au plus grand nombre.
Qualité & santé
Nous travaillons en milieu contrôlé et en laboratoire stérile afin d’offrir un produit sain et sécuritaire d’une grande qualité de fraîcheur.
Collaboration
Nous tissons des liens avec les entrepreneurs locaux et nous nous engageons pour un approvisionnement éco-responsable et équitable auprès de nos partenaires.
Notre vision :
Participer à l’autosuffisance alimentaire de la Côte-Nord en proposant à la population des produits de grande qualité issus de l’économie circulaire.